万宁兴隆咖啡研究院由万宁市政府和中国热带农业科学院共建，于2015年12月30日在热科院香饮所揭牌成立。

    一、发展定位

    创新政府与科研单位合作的新模式，探索科研与应用的新体制，整合行业科技资源，组织瓶颈技术创新攻关，加快科技成果转化应用，振兴万宁兴隆咖啡产业，打造中国咖啡民族品牌，推动万宁地方特色产业持续发展。

    二、主要职责

    （一）针对咖啡产业发展中的瓶颈问题和关键技术问题，组织攻关；

    （二）承接万宁市人民政府下达的咖啡产业发展的相关任务；

    （三）制定中国兴隆咖啡的标准体系；

    （四）建立涵盖咖啡全产业链的国家工程技术研究中心；

    （五）负责中国兴隆咖啡产品产地认证及监督检测；

    （六）负责兴隆咖啡技术推广和人员培训；

    （七）为兴隆咖啡产业发展和品牌建设提供科技支撑。

     三、组织机构及人员设置

    万宁兴隆咖啡研究院下设院领导班子和内设机构。内设机构设4个工作机构：办公室、种植与推广中心、研发中心及认证与检测中心。本平台现有科技人员17人，其中高级职称6人，中级职称10人。博士学位6人，硕士学位5人。