新海南客户端、南海网、南国都市报10月18日消息（记者 易帆）10月18日，第三届中国可可文化节在万宁兴隆热带植物园举办，来自国内外从事可可种植、生产等的企业负责人、专家齐聚一堂。本届可可文化节以“多元化可可，多元化生活”为主题，依托中国热带农业科学院香料饮料研究所兴隆热带植物园，为与会人员提供“创新、交流、合作、共享”的平台，共同探讨可可产业发展。
第三届中国可可文化节在万宁兴隆举办
去年，海南生产的优质可可豆首次以50元/公斤的价格出口到比利时等欧盟国家，其生产的巧克力产品受到消费者欢迎，比利时精品巧克力大师皮尔·马可里尼也对海南可可豆的优质品质十分认可。今年以来，他两次追加海南可可豆订单。事实上，随着国际市场对单一产地独特风味的优质可可豆生产的精品巧克力的追捧和认可，位于可可种植北缘地带的海南优质可可豆也逐渐被市场认可和知晓。
“这段时间以来，求购海南可可的订单纷至沓来，有寻求海南可可合作项目意向的企业也不断与我们取得联系，可可的市场前景是十分广阔的。”海南热带农业国际技术转移中心主任廖子荣对可可产业的发展充满信心，前不久，中国热科院还与哥斯达黎加共同成立热带饮料作物种质资源保护利用实验室，开展与萨尔瓦多共同推进世界可可产业发展等活动。这些资源和平台提供了可可产业发展的基础，配套栽培和加工技术的发展与成果，也为可可的零星种植到商业化提供了发展空间。“怎样用海南优质可可豆来打造属于中国的精品巧克力品牌，是我们未来要发展的方向。”廖子荣说道。
中国热带农业科学院香料饮料研究所所长唐冰认为，随着人们生活水平的提高以及消费理念的改变，巧克力消费也经历着从“代脂巧克力”到“纯脂巧克力”，再到“不同产区精品巧克力”的发展过程。近年来，由精品产地可可豆加工生产不同风味的精品巧克力消费模式的兴起，更是助推了消费市场对不同产区优质可可豆的需求增长。“可以说，海南优质可可豆迎来了发展的春天。”唐冰说，借海南自贸港建设的东风，走“小而美”“少而精”的精品特色产业发展道路，这对海南省培育热作优良新品种、实现产业差异化和高质量发展至关重要。
在会议现场，一盘撒着香兰粉的黑巧克力的独特风味备受来宾的好评。“带着孩子到兴隆热带植物园来看看热带花草，品尝甚至还可以现场DIY出特色的黑巧克力，这样的亲子研学旅游路线搭配着我们特有的产品，这就是我们要打造的‘万宁特色’。”万宁市人民政府副市长季浩对记者说道，海南作为中国唯一的可可种植区，可以与特色旅游结合，打造成旅游产品，才能逐步形成特色品牌，助力乡村振兴。
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