山竹学名:Garcinia mangostana,原名莽吉柿,为金丝桃科藤黄属下的一个种,又叫山竺、山竹子、倒捻子,凤果,原产于东南亚。山竹果树属于“超热带气候”植物,无法在4.4℃以下或37.8℃以上的气温下生存,在北纬20°的地方栽种山竹果树均无法成活,且种植7—12年后开始结果,肉雪白嫩软,味甜酸可口,且富含营养,因此被称为“果中皇后”和“上帝之果”。
山竹壳厚硬呈紫色,打开像蒜瓣一样盘坐4-8个“白胖小子”,它们在植物学中被称为假种皮,即为果肉。果肉富含维生素B1,B2,C4和矿物质,山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。羟基柠檬酸(HCA)对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用,还能抗氧化、消除氧自由基的活性,对心血管系统有很好的保护作用。
山竹虽好,不能多吃,每天3个足矣。因其含糖分较高,肥壮者宜少吃,糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质,故肾病及心脏病人应少吃。山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会引起便秘。另外,山竹属寒性水果,体质虚寒者多吃不宜,切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹具有降燥、清冷解热的效果,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。这样说来,榴莲这位“水果之王”,也算是妻管严了。
正所谓:你为王来我当后,两分天下无伯仲。朝堂许你扬威名,庭后还须我为重。