2022年1月25日，依托香饮所成立的海南省“海南省特色热带作物适宜性加工和品质控制重点实验室”第一届学术委员会（2021年度总结会）在香饮所召开。会议采用线上线下相结合的方式举行，重点实验室成员、学术委员会成员共60余人参加了会议。会议由香饮所加工与工程技术研究室张彦军主任和学术委员会主任江连洲共同主持。

唐冰所长代表所领导致辞，对各位专家和参会嘉宾的到来表示热烈的欢迎和诚挚的感谢，指出重点实验室面向海南省特色热带作物加工重大战略科技支撑需求，聚焦特色热带作物品质调控重大科学问题，开展特色热带作物贮运与产地商品化加工研究、特色热带作物加工品质形成与质量控制研究、特色热带作物活性物质挖掘与创新利用研究、特色热带作物生物技术加工与品质控制研究等理论创新和关键技术研发，是贯彻落实习近平总书记“四个面向”的重要举措。唐冰所长希望，各位专家、学者秉承事业热爱的初心，肩负事业发展的使命，依托重点实验室，持续为热区特色热带作物适宜性加工和乡村振兴贡献力量。随后为学术委员会专家代表-学术委员会主任江连洲颁发聘书。

张彦军主任就重点实验室2021年度所取得的重要进展和存在问题进行详细的论述，学术委员会委员就重点实验室年度报告和研究方向进行深入交流和探讨，并为海南省“海南省特色热带作物适宜性加工和品质控制重点实验室”未来发展积极建言献策，为重点实验室服务海南自由贸易港奠定坚实基础。

会议邀请了东北农业大学食品学院江连洲教授、华中农业大学食品科学科技学院徐晓云教授、吉林农业大学食品科学与工程学院于寒松教授、香饮所董文江副研究员和朱科学副研究员5位专家分别做题为《植物基食品的科学技术问题》、《乳酸菌发酵浆果的肠道健康效应》、《高纯度大豆膳食纤维制备及其结构功能研究》、《咖啡加工提质增效关键技术研发与应用》、《菠萝蜜多糖结构解析与功能活性挖掘评价研究》的学术报告。报告深入浅出地阐述了食品科学最前沿的基础研究、发展现状及发展趋势，引起了与会代表的极大兴趣和热烈讨论。

颁发聘书合影

专家做报告

合影