9月7日,咖啡专业委员会研讨会作为2017年全国香料饮料作物学术年会重要组成部分,在海南兴隆召开。来自不同研究领域的咖啡专家20余人参加研讨会。会议由香饮所林兴军博士主持。
会上,温州医科大学的陈江帆教授认为,咖啡、咖啡因对改善人体健康是有益的,目前筛选优良品种是亟待解决的问题。中国咖啡工程中心陈振佳副主任指出,中国咖啡的销售量在全球排第7位,种植面积第11位,产量第12位,但我国整个咖啡产业都面临诸多问题,认为应从基础研究入手,加大对咖啡抗逆基因挖掘研究,逐步从根本上解决生产上的问题。兴隆咖啡研究院龙宇宙院长指出,应努力把咖啡市场、产业问题上升为科学问题,用科技支撑产业发展,树立品牌意识,在“一带一路”的引领下,助推咖啡产业发展。
与会代表分别从咖啡在国际市场上面临的期货价格问题、选育种、病虫害、机械化采收、施肥,加工方法、产品延伸等方面提出了意见及建议。
本次会议为咖啡产业快速健康发展,起到了良好地推动作用。