为了深入开展党史教育“我为群众办实事”实践活动，实实在在帮助企业解决生产中遇到的技术难题，7月21-23日，科研第三党支部党员和学生党员到文昌市鼎星加工厂开展胡脱皮技术推广与示范。

      胡椒已发展成为海南主要经济支柱之一，其脱皮过程一直备受企业和农户关注，如何生产高质量白胡椒产品是胡椒企业和农户的共同目标。我所通过前期攻关突破了胡椒催熟机械脱皮、高温灭酶护色、复合干燥、热处理增色、复合护色、风味保持、胡椒鲜果全果直用、热浸提精制制备调味油及活性成分稳态化等关键技术，获得了2018年度海南省科技进步一等奖《胡椒生态高值加工关键技术研究与集成应用》。我所科技人员向该厂党员和技术工人详细讲解了胡椒连续化脱皮生产技术和脱皮原理以及脱皮过程中产生的副产物和废水的处理技术，并现场展示操作胡椒连续脱皮，互动环节对该厂党员干部和技术工人提出的生产技术难题进行了解答。大家纷纷表示，此次技术人员的到生产一线对提高他们的现代农业技术知识水平、生产加工水平以及提升农产品质量都有很大的帮助。

      此次正值建党100周年华诞，我所党员积极响应党的号召，联合胡椒加工厂将“理论联系实际”“实践是检验真理的唯一标准”落到实处，在实际指导生产的过程中增强“四个意识”，坚持“四个自信”，做到“两个维护”，引领胡椒加工品向机械化、标准化、规模化、多元化方向发展，为海南胡椒产业走向国际化市场贡献自己的力量。